("Friggitelli" fotografati a Castellaneta - Puglia)
Capsicum annuum L.
PEPERONE
Solanaceae. Pianta erbacea proveniente dall'America meridionale, specie perenne ma di breve durata, suffruticosa, coltivata
generalmente come annuale, con foglie ovato-lanceolate, talvolta cordate alla base.
Fiori solitari, bianchi o bianco-verdastri, larghi 1,5-2 cm, con un cono centrale di antere gialle, si formano all'ascella
delle foglie da marzo ad agosto. I frutti maturano in ottobre-novembre.
Le varietą coltivate differiscono per la forma, dimensioni e colori dei frutti a bacca; possono essere eretti o pendenti,
tondeggianti, oblunghi, conici, pił o meno lunghi, talvolta attorcigliati o grinzosi, verdi, gialli o rossi.
