(fotografato all'Orto Botanico di Roma - Lazio)
Coffea arabica L.
PIANTA DEL CAFFE'
Rubiaceae. Pianta originaria dall'Etiopia. Piccolo albero, alto fino a una decina di metri circa, con foglie grandi (lunghe 6-12 cm), opposte, ovali o oblunghe, di color verde scuro. I fiori sono bianchi, riuniti in mazzetti all'ascella delle foglie, con diametro di 10-15 mm.La fioritura del caffè compare tra la fine della primavera e l'inizio dell'estate.
I frutti sono drupe, tondeggianti o più comunemente oblunghe, che a maturità hanno colore rosso o violaceo e contengono tipicamente due semi.
Utilizzata come stimolante per la presenza della caffeina, un alcaloide.Il contenuto di caffeina dei semi di Coffea arabica è più basso di quello di altre specie del genere Coffea comunemente coltivate.