(fotografata a Pico - Monti Aurunci - Lazio)

Chaenomeles japonica Lindl. ex Spach
Fior di Pesco

Rosaceae. Arbusto deciduo spinoso, originario dell'Asia, comunemente coltivato, più piccolo di un'altra specie comunemente coltivata "C. speciosa" , che cresce fino a circa 1 m di altezza. Il frutto è chiamato Kusa-boke in giapponese. È meglio conosciuto per i suoi fiori primaverili colorati di rosso, bianco, rosa o multi. Produce frutta a forma di mela di un colore giallo dorato contenente semi rosso-marroni. Il frutto è commestibile, ma ha un sapore duro e astringente che viene occasionalmente utilizzato in marmellata, gelatina e torta quale sostituto della vera mela cotogna, Cydonia oblonga . C. japonica è anche popolarmente coltivata in bonsai.
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